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我院举办“果蔬绿色加工与传统产业提升论坛暨市食品创新联盟果蔬贮运与加工分会成立”活动
作者:加工所(朱麟)    更新时间:2016-06-30 点击数:2134


 
       为贯彻全国科技创新大会精神,加快推进宁波地方特色传统果蔬贮运与加工科技创新,搭建产学研合作平台,破解产业发展中的共性技术难题,6月28-29日,宁波市农科院、宁波市科技局、宁波市食品加工产业技术创新联盟、宁波市农副产品流通协会联合主办了“果蔬绿色加工与传统产业提升论坛暨宁波市食品加工产业技术创新联盟果蔬贮运与加工分会成立”活动,主题为“绿色加工与传统产业提升”。浙江大学生工食品学院副院长叶兴乾教授,中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长廖小军教授,湖北省农科院核农与农产品加工研究所所长程薇研究员,浙江省农科院食品科学研究所郜海燕研究员等国家果蔬加工行业科技专家应邀出席,宁波市科技局副局长何晓南、市食品加工产业创新联盟理事长、浙江万里学院副校长钱国英等领导以及宁波大学、浙江万里学院、浙江医药高专等食品科技专家出席,花果山果品、引发绿色食品、新紫云堂水产、秀可食品、能大食品、宏伟食品、圣旺生物、天胜农牧、红达莲藕、七七呱果蔬、绿荟现代农业等40余家农产品加工流通企业代表参加。活动由宁波市农科院副院长王毓洪研究员主持。
       在宁波市食品加工产业技术创新联盟果蔬贮运与加工分会成立会议上,市科技局副局长何晓南致辞,他概括分析了我市农产品加工业的主要亮点、存在的“短板”,指出科技创新是驱动产业发展的原动力,果蔬贮运与加工作为食品产业的重要支撑,市食品创新联盟成立果蔬贮运与加工分会为产业科技提升搭建了一个产学研合作的新平台,他还对推动宁波传统果蔬加工产业发展提出具体要求和期望。宁波市食品创新联盟理事长钱国英教授对与会的领导、专家、企业代表表示欢迎,感谢各方对市食品创新联盟的支持,随后举行简短的果蔬贮运与加工分会授牌活动,市食品创新联盟副会长、宁波市农科院加工所所长凌建刚研究员接牌。
       在果蔬绿色加工与传统产业提升论坛上,浙江大学叶兴乾教授、中国农业大学廖小军教授、湖北省农科院程薇研究员、浙江省农科院郜海燕研究员、浙江万里学院杨性民教授及我院加工所凌建刚研究员分别从“果蔬加工副产物综合利用与开发”、“果蔬非热加工技术与装备”、“蔬菜加工产业技术创新”、“宁波地方传统特色蔬菜加工产业提升”、“宁波特色果蔬保鲜+”等方面阐述了对宁波特色果蔬绿色加工及地方传统产业提升的见解和建议,与会代表受益匪浅。
       活动期间,展示了保鲜杨梅、NFC杨梅原汁、杨梅果酱、蓝莓果酱、望府红茶、荷叶茶、七七呱西瓜、秀可黄桃罐头等科技创新产品和创意食品,展区气氛活跃,企业代表踊跃交流对接。与会代表还参观了宁波市农产品保鲜工程重点实验室和宁波市农产品加工研究中心。

图2 宁波市食品创新联盟果蔬贮运与加工分会授牌

图3 活动现场

图4 果蔬绿色加工与传统产业提升论坛

图5 产品展示交流
   
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